兰州大众巷美食攻略：藏龙卧虎，好吃大碗，让人欲罢不能

兰州的小吃街很多，而张掖路以北的大众巷尤为出名。这里聚集了兰州知名度较高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“如记烤肉”、“金城炒面”等。此外，这里还有一些小店，名不见经传却依然地道的味道，比如酿皮、炸凉粉、灰豆、冬果等，深受女生的喜爱。总之大众巷每天都在演绎着兰州美食的纯正传奇。来到这里，你不用担心没东西吃，就得担心肚子小。

在兰州的时候去了三次大中巷，但还是觉得没有吃够，因为这里隐藏的人才很多，而且食物基本都是“硬货”，好吃又大，总是没吃多少就觉得饱了。我不敢说这篇文章是大中巷攻略，但也算是我亲身体验大中巷的“旅游版”，姑且称之为“大中巷不完全总结”吧。说了这么多，大中巷攻略到此结束。如果去兰州，会不会亲自去大中巷吃一次，完全取决于你的热情程度。

马子禄牛肉面

作为老字号，马子禄牛肉面在大众巷里店面很大，但装潢却很“亲切”，要仔细找，不然就会错过。这里的面条用最精湛的“一清二白三红四绿五黄”来做，难怪很多兰州人都排队来吃面。

地址：大众巷86号

推荐：牛肉面、牛肉凉菜。

提示：请尽早前往，餐厅每天下午 2 点左右关门，那时面条已售完。请在门口买票，然后在窗口领取面条。

金城面1号炒

面团里放着西红柿、青椒、肉片一起煎，色泽诱人，口感也很不错，淋上点红油和辣椒，趁热吃上一碗，绝对过瘾。

地址：大众巷98号

推荐：蹄筋肉、炒面。

小贴士：面条分量很足，想尝尝鲜的话可以点一份两人份的大份面，牛腱肉可以真空包装带走。

俊杰羊肉汤包

这家店以前叫老马羊肉汤包子，现在已经是“老马”的第三代了。这里的羊肉够嫩，汤也清澈见底。包子撕开泡在里面，一碗汤喝下去，脸都红了，好满足。

地址：大众巷78号

推荐：羊肉汤包子

小贴士：这个和陕西的羊肉汤包子区别在于饼，是切成四分之一的大饼。

平凉羊肉汤包子

名字响彻陇原三千里，味道一绝。如果有店家敢在门口写这个，不是老字号自信满满的肯定要被老百姓批判。平凉羊汤泡馍色香味俱全，浇上辣椒，简直是太诱人了。

地址：大众巷90号

推荐：羊肉汤包子

杜记甜品

都记甜品是大中巷一家比较“豪华”的甜品店，很好找。这家甜品店据说有五十多年的历史，在兰州人中很有名气，大概是大中巷最受女生欢迎的甜品店了。就算不是吃饭时间，这里也总是有食客。酿皮、灰豆、枣粽、水晶糕、炸凉粉……哎呀，说着说着口水就流下来了。

地址：大众巷74号

推荐：灰豆、冬果、水晶糕、炒米粉

小贴士：如果是多人一起去的话，可以每种都买一点来尝尝，因为相对于其他餐厅来说，这家算是甜品，价格便宜，所以份量也是“甜点”。

茹记烧烤

吃着烧烤，喝着杏皮水，点着薯片，兰州的美食生活就这样开始了。

地址：大众巷中段

推荐：羊肉串、酸辣牛肚、杏皮水、薯片

老地方酿皮

这是一家既不是老字号，门面又不大的小店，坐落在张掖路大众巷一进门就很显眼的位置，一直保持着不错的人气，可见实力雄厚，竞争力非凡。主营甜品，大部分在都记甜品店也有，不过这家更市场化，由于面积有限，冬果和炒面就直接摆在门口，热气腾腾，让人垂涎欲滴。这里的酿皮味道也不错，看到很多当地人直接过来吃。

地址：张掖路与大众巷交叉口，很好找

推荐：灰豆、冬热水果、酿皮

Tips：用餐区比较小，人多的时候要赶紧吃完，腾出座位，很多东西都比渡记便宜5毛钱或者1块钱。

大中巷毕竟店太多了，大中巷的老店只是引子，谁说新店没有好东西呢？想要吃到独特的东西，还是得靠自己的嘴巴，慢慢问，慢慢尝。

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