潮汕十大粿品介绍，你吃过几种？
潮汕地区的“粿”有几种？1. 薯曲粿
蜀曲糕，以蒿草的嫩叶和芯为原料，经加工制成的糕点，是传统特色糕点，主要有咸、甜、咸咸三种馅料，又叫蜀曲糕。在湖南、安徽、福建、广东等地，基本都是在清明节制作，所以有的地方叫它清明糕、清明馒头等。
2. 萝卜糕
菜头锅是福建省的俗称，人们更熟悉的名字是萝卜糕，是用腌制的萝卜丝和调好的米粉糊做成的，广泛流行于福建、广东等地，是一种传统的特色面点，吃法多样，也是美味又营养的中国传统面点之一，具有助消化、减肥、预防富贵病等功效。
3. 甜年糕
甜米糕由等量的糯米粉和白糖蒸制而成，是广受客家地区、闽南地区和广东潮汕地区的传统小吃。除了白糖，还加入金橘、香料、蜜冬条等配料制作而成，口感香甜可口，软嫩可口。
4. 花粿
花粿是原产于广东、福建等省份的传统特色糕点，目前广泛流行于潮汕、台湾、闽南、海陆丰等地区，是冬至及重大祭祀活动时用米发酵后蒸制而成的糕点。
5. 朴志粿
蒲枝糕是清明节前后制作的广东潮汕地区的传统小吃，与潮汕地区的发酵糕同属潮汕糕类。糕的绿色外观是因为添加了蒲枝叶碾碎后的汁液，同样具有助食、去积、和胃的功效。
6. 栀子花蛋糕
说到端午节，大家首先想到的就是粽子。不过在广东潮汕地区，当地人端午节不一定非要吃粽子，还可以吃传统节日食品栀子糕。这种用栀子制作的小吃，还有清热消疫、助消化的功效。
7. 不要吃年糕
乌米锅又名韭菜糕，以红薯粉为外皮，馅料最初以韭菜为主，后来加入土豆、笋、芋头等馅料。这种传统民间小吃，外表透明，内部色彩丰富，口味以甜咸为主，吃起来清香酥脆，是潮汕人喜爱的民间小吃。
8.乒乓蛋糕
乒乓糕原名文冬糕，是潮汕地区的糕类产品之一，口感外软内甜，有种特殊的谷物香气，特殊的香气来自于糕壳里的糯米，在制作之前，糯米要经过烘烤、压成麸皮，才能散发出这种诱人而独特的谷物香气。
9. 优高
油糕是潮汕地区的传统小吃，由糯米粉、黄番薯和面粉、潮汕红糖、白芝麻制成。在潮汕，这种糕是祭神、婚嫁的必备食品，是每逢节日必吃的食材之一，需油炸而成。
10. 红桃蛋糕
红桃糕又称红糕、红曲桃、红饼桃，是潮汕地区以米糕、糯米、香菇、虾米为主要原料制成的传统特色小吃，每年八月初八时，潮汕当地几乎家家户户都会做这种小吃来祭拜神仙。这种味道鲜美的米糕，在当地大约2-3元一个，去潮汕旅游一定不能错过。
