丰富多样的点心造型，花儿小南瓜和紫薯的制作方法

经过千百年来糕点师的创造，糕点的基本形态已经变得丰富多彩，造型逼真。今天就给大家介绍10种好吃的糕点做法，一起来看看吧。

❶ 花南瓜

南瓜含水量少，干物质含量高，氨基酸、胡萝卜素、B族维生素含量极其丰富，是非常不错的秋季食品。

材料：糯米粉200克，面粉200克，玉米面200克，南瓜400克

实践：

1. 南瓜切块，蒸熟备用。将蒸熟的南瓜刮成泥备用。将糯米粉、面粉、玉米面拌匀备用。

2. 将混合好的面粉加入南瓜泥中，揉成面团。

3. 取一小块面团，揉成球形，用餐刀切成花朵形状。

4、蒸架上刷油，将南瓜花摆在上面，锅中倒入冷水，水开后转中火，蒸20分钟左右。

5、如果想让零食更有趣，可以包上红豆沙或者其他宝宝喜欢的馅料。

❷ 紫薯球

紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，清理人体内有毒物质并排出体外，保持排便通畅，儿童适量食用，能有效预防便秘。

材料：糯米粉150克，紫薯1个，油、黄豆粉适量

实践：

1、将糯米粉、糖放入碗中，加入适量温开水拌匀，加少许食用油，揉成光滑的面团。

2、紫薯蒸熟后，去掉皮，用勺子压成泥。

3、把面团擀成小块，压扁成圆形，中间放一小勺紫薯，包起来，滚成球状。

4.盘子里抹上少许食油，将紫薯球排在上面，放入蒸锅内蒸20分钟。

5.趁热在豆粉里滚一下，待冷却即可食用。

❸ 蜜汁糯米莲藕

莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃。但由于莲藕性寒，应适量食用。

材料：莲藕2根、糯米100克、冰糖

生产：

1.将糯米浸泡在水中三个小时。

2.莲藕洗净去皮，将一端2厘米以上的部分剪掉。

3、把莲藕放入瓶内，把小漏斗插在莲藕的孔内，取出米，放上米，用竹签不停地插入米，直到米完全填满，把切好的莲藕封好，用牙签固定好。

4、将酿好的莲藕放入高压锅，加入红糖、冰糖、红枣，加水没过莲藕，炖40分钟。

5、把煮糯米莲藕的水倒掉，勾芡，把煮好的糯米莲藕取出，切块装盘，把酱汁浇在莲藕上。

❹酥脆香脆的芋头

芋艿含淀粉丰富，性平，味甘辛，有补气补肾、和胃健脾、散血散结之功效，可治腹泻、浮肿，不建议1岁以下儿童食用。

材料：芋头丝750克，食用油500克，糖400克，葱珠15克，花生碎25克

制备方法：

1、将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条，把煎锅洗净，置火上，加入生油，待油热至180℃左右时，将芋头放入锅中炸至金黄色（一定要炸至熟透），即可捞出。

2、将葱珠倒入锅中炒香，然后加糖和少许水，煮至糖浆沸腾并出现白色大泡泡即可。

3、将炒好的芋头、花生仁倒入锅中，将锅移离炉灶，用锅铲舀起并扇动锅底冷却，直至糖变成干白色即可。

❺ 蜂蜜土豆

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6等B族维生素，大量的优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。

材料：去皮土豆200克，面粉50克，蜂蜜30克，花生油适量，水适量

实践：

1、将土豆煮熟，压成泥，与面粉拌匀，做成小圆饼备用。

2、先将锅烧热，放入花生油，放入土豆饼，用小火煮熟后关火，锅中留少许油，下蜂蜜炒至溶化，加水，放入土豆饼，均匀裹上蜂蜜后倒出。

❻ 桂花酒饺子

紫色饺子用紫薯做成，橙色饺子用南瓜做成，再揉入黑芝麻粉和红豆沙做成黑色饺子，外形好看，吃起来口感也不错。

配料：紫薯、糯米、南瓜、芝麻、桂花

实践：

1. 将两个小紫薯放入微波炉高火煮3分钟，用勺子压成泥，趁热加入糯米粉和少许水，揉成球状。

2、老南瓜蒸好后，刮出一些南瓜泥，趁热加入糯米粉，揉成球状。

3.将红豆馅用微波炉加热，加入黑芝麻粉，趁热加入糯米粉，揉成面团。

4. 取适量糯米粉，揉成白色面团，然后搓成​​小球。

5.锅中加水煮沸，放入饺子，等饺子浮起来捞出备用，倒掉锅中的水，加入甜酒，加少许水，放入饺子。

6.再次煮开后即可食用，盛入碗内，撒上少许桂花即可。

❼ 玛格丽特

这款饼干对于从未烘焙过的妈妈来说确实非常容易制作。它可以帮助培养烘焙信心。它也绝对美味，孩子们一定会喜欢它。

配料：黄油110g、糖粉60g、盐1/4茶匙、煮熟的蛋黄2个、低筋面粉100g、玉米淀粉100g

实践：

1.黄油切小块，室温软化，加入糖粉打至白色蓬松状。

2.用滤网将煮熟的蛋黄筛入黄油中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛到黄油中，简单拌匀成面团，放入冰箱冷藏半小时。

4. 将烤箱预热至180度，并在烤盘上铺上烘焙纸。

5. 将松弛好的面团分成小块，搓成球状，用大拇指按压成小饼干，按压时出现裂痕属于正常现象，只要饼干不散开即可。

6.把饼干放入烤箱的上层和中层，烘烤约15分钟（视自家烤箱的温度而定，至饼干表面微微呈金黄色即可）。

❽ 香蕉牛奶布丁

宝宝需要丰富的钙质帮助成长发育，香蕉搭配松软滑润的布丁，吃起来非常方便，可以当做宝宝饭后的零食。

材料：香蕉50g、果冻粉2g、配方奶150cc（标准冲泡方式）

实践：

1.将香蕉去皮，切成小块备用。

2、将果冻粉加入配方奶中搅拌均匀，小火加热至果冻粉完全溶解，过滤后倒入模具中。

3. 等布丁液半凝固的时候，把香蕉丁放入，待完全冷却后，即可食用。

❾ 糯米海苔卷

糯米含有丰富的蛋白质和维生素，常吃糯米可以暖胃健脾，还可以治疗盗汗、小便频数等症状，加上海藻的咸味，吃起来有层次感。

材料：面粉400克、新鲜玉米1根、糯米100克

实践：

1.提前将糯米浸泡2个小时，将浸泡好的糯米洗净，沥干水。

2、胡萝卜洗净切丁，糯米洗净，浸泡2小时，沥干，蒸熟，趁热加入盐、鸡精、鲜玉米粒、植物油、胡椒粉、胡萝卜，拌匀，即成糯米馅。

3. 将烤好的紫菜片平铺，上面铺上糯米馅，卷成圆柱形。

4、将发酵好的面团卷成长条状，将紫菜糯米卷放在上面，卷起来，发酵好后上锅蒸熟，取出，切段即可。

❿ 彩色果冻

猪蹄含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对生长发育非常有益，不过因为宝宝还小，肠胃功能还未发育完全，所以要注意炖到软烂为止。

配料：猪皮300克，胡萝卜半根，黑木耳，芹菜，花生，葱，姜，八角，香叶，盐，酱油适量

实践：

1、将猪蹄、猪皮用沸水焯5分钟，放入高压锅，加入八角、生姜和自己喜欢的香料煮半小时。

2.花生去皮泡水，木耳泡软。

3、煮好的猪蹄稍放凉，剥去肉和皮，连骨头一起放入砂锅，将猪蹄汤倒入砂锅，加入糖、盐、料酒，用小火炖半个小时以上。

4、猪皮、猪蹄切丁，胡萝卜、木耳、芹菜切丁，入沸水中焯一下。

5. 去掉骨头和调味料，撇去浮沫，加入猪蹄丁和花生，煮至花生熟透（以酥脆为宜，不要太软）。

6、待凉后，加入味精、麻油、胡萝卜、木耳、芹菜块，拌匀，放入冰箱冷藏凝固，配上酱油或蒜泥食用味道更佳。

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